Découvrez le gluten gâteau de recette sans lactose et de caroube

Découvrez le gluten gâteau de recette sans lactose et de caroube

Les maladies qui causent l'intolérance la substance que le lactose et au gluten peuvent sembler, au premier abord, la fin du monde pour de bonnes bonbons amateurs Mais il existe des alternatives pour ceux qui ne part pas ouvert d'entre eux le gâteau de caroube et il est un délice fait avec caroube chocolat, version plus saine de traditionnelle, sans gluten et sans lactose et le meilleur: ne perdez rien en saveur

gâteau de caroube et l'option universelle

Photo: Shutterstock

Le gâteau de caroube est sûr savoureuse alternative à une intolérance alimentaire au gluten et au lactose Mais vous savez ce que sont le gluten et le lactose, et la raison pour laquelle, pour beaucoup de gens, et si difficile de les abandonner

Le lactose est un type de sucre présent dans le lait et ses produits dérivés L'intolérance au lactose est la lactase lorsque l'intestin grêle ne produit pas, une enzyme qui aide le corps à absorber la substance Le problème peut causer des ballonnements abdominaux, des crampes, de la diarrhée, flatulence et des nausées chez les petits enfants, peut avoir une croissance plus lente de l'implication ou la perte de poids Ses causes peuvent être chirurgie intestinale, infections virales ou bactériennes dans l'intestin grêle ou de maladies intestinales spécifiques

Ja gluten est une protéine constituée par le mélange de protéines gliadines et gluténines, que l'on trouve naturellement dans les graines de nombreuses céréales comme le blé, l'orge, le seigle et l'avoine de l'intolérance au gluten et causés par la maladie coeliaque, qui est également connu entéropathie sensible, une réponse auto-immune de l'organisme à gladina il agit en faisant le système immunitaire maladie du système transporteur acte, lorsqu'il ya un contact gluten à la muqueuse intestinale, la production d'anticorps contre les cellules du corps propre Cela provoque l'inflammation, le shortening et aplatissement de plis intestinaux, ce qui réduit la digestion et l'absorption, ce qui peut avoir comme l'atrophie des villosités de conséquence Ils contiennent généralement des aliments de gluten comme le pain, les gâteaux, pâtisseries, biscuits, pâtes, boissons alcoolisées, les produits à base de chocolat et de café et industrialisés produits à base de farine de blé , le seigle, l'orge et l'avoine

gâteau de caroube, chocolat santé

Comment a pas de gluten et le lactose, le caroubier et connu comme le chocolat Caroube saine se configure comme un pod comestibles, similaire en apparence avec les haricots Il vient du caroubier, un arbre sauvage natif de la côte de la saveur Mer Méditerranée Son et doux et, est extrait de la poudre ou de la farine provenant de la pulpe des gousses torréfié et moulu, il y a eu un excellent substitut pour le cacao donc un bon choix pour une intolérance au lactose ou au gluten et de caroube gâteau

Découvrez comment préparer un gâteau spécial recette de caroube:

Recette de gâteau de caroube

Massa:

  4 œufs

  1/2 XIC (cha) de cassonade (ou sucre de noix de coco)

  1 tasse (thé) de poudre de caroube

  1/2 XIC (CHA) de l'huile de noix de coco

  1 tasse (thé) d'eau chaude

  2 XIC (CHA) de farine de riz brun

  2 col (soupe) de graines de lin (facultatif)

  1 cuillère à soupe (soupe) de poudre à pâte

  l'huile de noix de coco et de cannelle en poudre (pour graisser la poêle)

ganache:

 1 tasse (200 ml) de lait sans lactose ou boisson végétale (noix de coco ou d'amande)

 1 col (cha) de farine de riz brun

 3 col (soupe) de poudre de caroube

préparation:

Préparer le gâteau de caroube est facile d'abord, battre les oeufs et le sucre dans un mélangeur jusqu'à ce que le double du volume Ajouter caroube et de l'huile et battre un peu plus arrêter la machine et ajouter la farine et de l'eau progressivement Lorsque la pâte est homogène, reconnecter le mélangeur à basse vitesse au large et ajouter le lin (en option) et la levure place sur un antiadhésive graissé à l'huile de noix de coco et saupoudrés de caroube ou de cannelle en poudre et faire cuire au four préchauffé à 180 & deg; C pendant 30 minutes (couteau ou test de cure-dent) Attendez-vous à chaud et démouler Pour la ganache, mélanger les ingrédients dans une poêle antiadhésive, placer sur feu doux et remuer jusqu'à ce que tout est venu fond unglued cool et couvrent le gâteau

Portions: 16 tranches minces

Calories par tranche: 150

Si vous êtes intéressé par la recette, ou déjà testé à la maison, dites-nous un peu de votre expérience et de ce que vous pensez du gâteau

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